泡的酸笋能放多久,泡酸笋怎么存放时间长还不酸

今天我们来做一道泡酸笋。

·将采摘回来的竹笋清洗干净，将玻璃罐洗干净后再将瓶内的水擦干净。

·将竹笋老的部分切掉，姜、蒜和小米辣也切一下。

·水烧开后将竹笋倒入锅中，水开后再焯水三分钟，捞出后沥干水分放凉。

·将竹笋装入玻璃罐中，然后将姜、蒜、小米辣也装入玻璃罐中。这是网上买的泡菜母水，非常方便。

·将泡菜母水倒入玻璃罐中，焯过竹笋即可。

·最后盖好盖子就可以了，放一周左右就可以吃了。