来源：二丫头美食记
春季，大地回春，万物生长，而竹笋便是这个时节最具代表性的美味之一。不仅是一道美味佳肴，竹笋还富含丰富的营养成分，对人体健康有着诸多益处。然而，很多人在保存竹笋时却遇到了一些困扰，比如冷冻后竹笋失去了原有的口感，或者泡水后容易发酸。今天，我将分享山里老农传下来的保存竹笋的小妙招，让你不仅能够保持竹笋的新鲜口感，还能享受到独特的笋香。
都是祖祖辈辈传下来的好方法，不泡水不晒干，不用冰箱也能保存一年不坏。不仅口感脆嫩，还带有独特的笋香，喜欢吃笋的朋友一定记得收藏好哦！
竹笋的营养价值
竹笋是一种低热量、高纤维、富含维生素和矿物质的健康食材。它含有丰富的膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，减少便秘问题。此外，竹笋还含有丰富的维生素C、维生素E和维生素B群，具有抗氧化作用，有助于提高免疫力，保持皮肤健康。同时，竹笋中还含有钾、镁、锌等矿物质，有助于维持身体的正常代谢和神经系统的正常功能。
保存竹笋的正确方法
山里老农们传下来的保存竹笋的方法简单易行，不需要冰箱也能保存一年不坏，保持竹笋的脆嫩新鲜。
