大家好，这次小胖教大家制作一道适合夏天女生们吃的小吃，各位小仙女们准备好收藏和笔记。这次小胖要教大家做的是乌龙奶冻，相信经常出去逛小吃街的女生们对于奶冻都特别熟悉，在炎热的夏天吃上一碗经过冰冻的奶冻瞬间就活力满满。奶冻虽说被划为小吃行列，但是从它的制作原料和制作方式上来看还是非常营养和健康的，并且还不长肉。
第一步我们仍然按照惯例先准备做奶冻需要的食材，在这里小胖用到的是乌龙茶，因为小胖喜欢乌龙茶的香味儿。家里有其它茶的小伙伴也可以用其他茶叶，没必要为了只做个奶冻还专门去茶店买些乌龙茶。并且这次小胖用到的乌龙茶还是茶包，请原谅小胖的贫穷。另外需要的食材分别是：牛奶、吉利丁片3.5g（一定要选用吉利丁片，因为吉利丁粉有腥味儿并且凝固效果还不一样）、白糖适量、奶油适量。原料就只有这几种，是不是看起来非常简单？
准备好吉利丁片之后我们先对它进行处理，说是处理其实就是把它泡在清水里泡发，清水只需要一点只要能够没过吉利丁片就可以了。泡吉利丁片的谁需要用开水或者热水，吉利丁片本身就硬用冷水很难泡发。
接着我们开始着手处理牛奶，牛奶我们选用纯牛奶然后再往里面添加白砂糖，选牛奶最好选普通的纯牛奶因为脱脂牛奶等做出来的味道没有那么醇厚，其他牛奶也是一样。
将白砂糖均匀的撒在牛奶里面然后将乌龙茶包放入牛奶里面，这个时候大家也可以直接把茶叶放入牛奶当中，这样乌龙茶的味道会完全融入牛奶当中，如果有想偷懒的朋友也可以直接往里面仍茶包。之后开火煮牛奶，把牛奶煮开之后就可以了，毕竟奶冻主要以奶味为主，乌龙茶的味道太重的话就不叫奶冻而叫茶冻了。
