2、买来之后稍微清洗一下，如果是带皮玉米的话，我们把外皮剥掉，只留下最后1、2层就可以。接下来准备煮玉米，玉米冷水下锅，记得再加上一勺盐、一勺碱面，这样可以使玉米更香甜、更软糯。
3、这2样加进去之后，稍微搅拌一下，然后开大火开始煮。大火烧开之后，继续煮10分钟，就可以捞出来了。玉米捞出来之后，将其放凉，再把表面的水分晾干，紧接着就可以来保存了。
4、如果是带皮玉米的话，直接全部放在一个保鲜袋里，密封起来放冰箱就可以了。如果是不带皮的玉米的话，最好用保鲜膜，一个个地包裹起来，包裹严实，然后再用保鲜袋装起来，放入冰箱冷冻保存。
小妙招：
1、保存玉米，切记不要直接放到冰箱里冻起来，一定要提前将其煮熟了，然后再来冷冻。
2、煮玉米时，记得往里面多放2种东西，也就是食盐、碱面，能够让玉米更嫩、更香、更甜。
3、冷冻的玉米，想吃的时候拿出来，直接放在水里煮10分钟，就可以开吃了。
