西藏的美食分为农区、牧区，各有自己的特色。是我国各地美食风味体系中独具特色的一支。食材原料以牛、羊、猪、鸡等肉食，以及土豆、萝卜类等蔬菜为主。口味讲究清淡，平和。很多菜，除了盐巴和葱蒜，不放任何辛辣的调料，这也体现了当地餐饮文化返朴归真的生活情调。下面就来看看西藏10大“另类”美食，本地人视为美味，外地食客无从下嘴。
1、腊猪肉
吃到一种腊猪肉味道还不错。导游说这是某少数的传统食物，用整头猪腌制，这个只腌了很短时间给我们意思一下，真正的会保存10几年或几十年，甚至传代，是宝贵的东西。
于是第二天就让导游带我们去看，在村落七拐八拐到了一个破旧的老木屋，木门吱呀一声推开，昏暗的房里导游手往上一指，我抬头望去房梁上赫然挂着一个庞然大物我吓了一跳，脸上，手臂的汗毛竖了起来。仿佛时空转移置身于《暗袭》的洞穴，当下真的非常的恐怖。一头倒吊了三十多年的猪。腊肉我是不怕的，但这个身形巨大，连头带尾，四肢被捆绑着，皮肤闪着黑光，姿势神态诡异，当下就已经非常可怕。再想到它还是食物，阴影一下就上来了。
后来导游又带我们去另一个地方看了一只“年轻一点”猪，10多年地摆在地上，皮肤还没变黑闪着蜡黄的光，像躺在地上的人体。当然还有年代更为久远的，越老越值钱。
