导语：做蚝油生菜时，蚝油放入的时间是关键，做对了，生菜脆嫩香色泽佳
对于上班族来说，当然是喜欢简单快手的食物了，省时省力，方便快捷，下班回家不用很费力，便能做出美味的菜肴，虽说夏天吃凉拌菜非常的爽口，但是我们也应该要时不时的吃上点炒菜，以达到比较均衡的饮食状态，生菜是一种非常深受大众喜欢的一种食材，脆嫩鲜香的口感，可以经受得住多种的烹饪，是老百姓餐桌上经常会出现的菜肴，生菜不管是涮锅、炒制或者是烧汤，都是非常美味的，我们可以换着花样，做成不同的菜肴给家人吃。
蚝油生菜是生菜的众多做法中，最为受大众喜欢的一种，蚝油生菜是粤菜中一道非常有特色的菜肴，鲜嫩可口、清鲜润滑，生菜中含有着丰富的维生素C，以及膳食纤维，可以起到消除多余脂肪的效果，所以说生菜又被称为是减肥菜，生菜吃起来对于清热消炎、催眠等都有很好的功效，而在制作这道蚝油生菜的过程中，总也是会出现很多问题的，很多人做的蚝油生菜，都会出现发黑发苦的情况，下面我便会将正确做法详细分享给大家。
蚝油生菜的做法：
备用食材：生菜适量，油适量，盐适量，蚝油适量，蒜末适量；
制作过程：第一步，准备好的生菜，择洗干净后，锅中添上水，加上几滴食用油；
第二步，待水煮开后，放入清洗干净的生菜，汆烫5秒钟的时间，迅速将生菜捞出；
