炒蛋炒好后下入洋葱粒、青菜和豆芽，翻炒两下后将河粉倒入锅中，如果买的是干河粉的话，记得先用凉水泡开！
如果家里有矿的来点牛肉啊，火腿之类的都是可以的！
炒河粉记得全程大火，这样做出来味道会更好，然后加入老抽调色，翻炒至均匀上色后，加入生抽、盐、鸡精和油辣椒翻炒入味。
家里有酸豆角的这个时候再来上一勺酸豆角，没有的就算了吧，最后加入葱花大火翻炒均匀后即可出锅装盘。
怎么样？是不是非常简单！
你学会了吗？
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