三日不吃肉浑身难受，这大概是一位正常吃货的感受了，猪肉飚价的这段时间里，我经常以海鲜慰藉脾胃，但那猪肉香萦绕梦乡久久都不能散去，又岂是一块鱼肉能排除得了的事情？
而猪肉，最是美味的当然得数三层肉，一层皮一层肥一层瘦，红白相间，错落有致，协调排比，对视觉造成强烈冲击，感叹世间怎会有如此貌美的肉？竟然是长在猪的身上，哈哈，千万别笑出猪叫。
而当微火慢炖后，整个房屋弥漫着浓浓的肉香，那时再夹一块三层肉，入口即可晕倒，此肉嫩滑爽口，世间少有，堪比天上龙肉！有皮之Q韧、有白肉之脂滑、有精肉之郁香，三种不同性质的肉结合在一起，完美得让人不想再碰任何所谓的高档食物了。
说实话，三层肉普通得不能再普通了，按照以前，再发神经也不会有谁把一块三层肉比作龙肉？但如今，物以稀为贵，三层肉由于价格的攀升却显得高贵起来，而当一段时间没吃，便会让人馋得胡思乱想！
过节时，已经吃了一段时间的三餐配小鱼小虾，家中男人们抗议，一定要有红肉！要三层肉！要能冒出油脂的香喷喷的粉蒸肉！那么，我就当一回土豪，豪买三斤三层肉，一下子解决所有人的馋虫。
三斤肉有两斤拿来红烧，做肉夹包，此处不细说，想知道制作方法的可参阅我的文章《做一顿泉州肉夹包，香掉舌头融化胃》。
剩下的大约一斤我就来做荷叶包粉蒸肉，大伙看看馋不馋？
