又逢春节后的正月十五，往年总会到超市买些汤圆、元宵用来过节，今日猛然想起小的时候父母带领我们一家人制作元宵的场景，当时我家一共5口人，父母带领着三个儿子的制作元宵场面可想而知，热闹！拿起电话给老妈打了过去，咨询了制作的一些关键点后带领我的左右护法（两个女儿）开工，下面就给大家说说制作的过程和注意事项。
一、原料准备 熟花生仁（过年吃剩的）、核桃仁、巴旦木、南瓜子、腰果（后四个是在网上买的每日坚果类的成品果仁混合装，其中还有葡萄干之类的被我挑出去了）、白砂糖、糯米粉、淀粉，所有的果仁合计约重400克，白砂糖约150克左右，糯米粉1500克，这个量做出了110个元宵。
某东上的坚果
糯米粉
二、 元宵仁的制作 首先将上述材料中的所有果仁混合、捣碎，记住捣碎的果仁是有部分粗骨料的，捣碎后加入白砂糖、适量淀粉（一汤匙），搅拌均匀后加少量水继续搅拌成团，这一步大家一定要注意水的量不能加多，如果不慎加多就需要再加些淀粉，最后把元宵馅用手搓成小球，大小如图
借用捣蒜器把果仁捣碎
