今天来分享的这道菜，依然是一道非常简单的菜肴，也算是一道大菜，毕竟是扣肉，厨师们做扣肉，工序是较为复杂的，要么煎要么炸的，当然做出来口感更好，但到我的手里，就完全粗制滥造了，抓一抓，蒸一蒸，上桌大家也都非常喜欢。
我这做法，真的是一道没啥技术含量的菜，我觉得是3分手艺7分搭配吧，这好吃基本归于原材料本身，五花肉和荔浦芋头搭配起来，真的很绝配，说3分手艺，其实没啥技术含量，掌握一下这些调味料的基本搭配和咸淡程度就好。
简单好吃，不多说，直接来看看具体做法吧......
【食材】
五花肉200克、荔浦芋头300克、生姜一小块、小葱一棵、黄豆辣椒酱一勺、蚝油一勺、花雕酒半勺、生抽一勺、老抽一点点、腐乳半块、芝麻香油几滴
（一勺大约10毫升）
【制作步骤】
1、准备好原材料。
