疫情期间，玩面粉的朋友越来越多，如果你已经玩腻了中式面点，来试试简单，好吃，容易做，有颜值的华夫饼吧。如果你是面点小白，葱油饼，发面饼，馒头花卷，一看就会，一做就废，来试试华夫饼，让你立马成就感满满。
华夫饼源于比利时，使用带格子的华夫饼机烘烤而成，小巧的格子看着就让人欢喜，吃的时候可以搭配果酱，蜂蜜等等。华夫饼的做法也简单，调好面糊倒入华夫饼机中，烤熟就行，一看就会，一做就成的快手西点。
比利时的华夫饼，非常好吃，去比利时一定要试试。
我今天做的芋头华夫饼，是按照自己的想法做的，跟正宗的比利时华夫饼完全不同。
含油量高的华夫饼是好吃，考虑到现在出去活动时间少，宅家里消耗少，从健康方面考虑饮食还是少油为宜，所以就设计了这道芋头华夫饼，食材用到了芋头，而且经过发酵，带着浓浓的芋香，松软，发酵食物对健康也有益，还好消化吸收。
芋头也是非常好的一种食材。它既是蔬菜，也算是粮食作物，营养价值高，还有药用价值。
芋头的淀粉颗粒小，容易吸收和消化，即使老人和小孩也能食用芋头。
削芋头皮时，会发现有黏液，碰到手上，会痒，这可是芋头的一大宝---黏液蛋白，
这种蛋白，我们食用后，被人体吸收后，产生免疫球蛋白，能增强身体的抵抗力，抵抗力增强，可以减少疾病的发生。疫情期间，多食用些能提高身体抵抗力的食材。
我们吃的芋头是芋头的根茎部分，它的叶子特别大，我第一次见到时，以为是一种树呢。个头也挺高的，芋头种植需要大约7个月的时间，才成熟。成熟的芋头淀粉含量高，吃起来软糯，有时买回来的芋头，水水的，又有点发硬，这种就是不太成熟的芋头。
所以选购芋头时，要挑选成熟的，同样大小的芋头，重的，含水量高，要挑选重量轻的。
如果有切开的，挑选质地细，洁白的，可以用手摸一下，干*。
