淘米水泡腊肉,淘米水泡腊肉的好处

腌鱼、腊肉在苗族孩子读书期间有着很大的作用，曾经陪伴着苗族少年、少女走出一片新的天地，所以对于淳朴的苗家人来说，腌鱼、腊肉不仅仅是一种食物，也是被保存在岁月之中的生活和记忆。

如果冬季有幸去到湘西，尤其是山村农家，便能看到湘西独有的饮食文化，这不仅是湘西人的最爱，也是属于他们独有的味道与情怀。虽然腊味并不独属湘西，全国各地也均制作，但湘西腊肉却在全国是数一数二的，这也许就是湘西人将腊肉融入特殊的情感。

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