农村老式黄豆酱,农村土法做黄豆酱

首页 > 美食 > 作者:YD1662024-06-15 07:19:10

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1、黄豆酱又称大豆酱、豆酱,是我国传统的调味酱,用黄豆炒熟磨碎后发酵而制成。

农村老式黄豆酱,农村土法做黄豆酱(1)

2、 今天老刘就来分享一下“自制黄豆酱”做法,喜欢的朋友可以先收藏,有空自己试一下。

农村老式黄豆酱,农村土法做黄豆酱(2)

3、下面开始介绍所需要的食材:

黄豆、食盐

农村老式黄豆酱,农村土法做黄豆酱(3)

4、先把提前泡发两个小时的黄豆清洗干净,防止里面有泥沙,多冲洗几遍,把黄豆倒入高压锅中,放入漫过食材的凉水,盖上锅盖大火烧开,中小火慢炖25分钟,炖到黄豆软烂为止

农村老式黄豆酱,农村土法做黄豆酱(4)

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