黄豆发酵做酱豆怎么做,黄豆怎么发酵做酱豆方法

首页 > 美食 > 作者:YD1662024-06-15 07:23:58

今天和大家分享一道不用发酵“黄豆酱”的做法,无论是拌面还是夹馍香辣鲜香,而且储存时间更长,有喜欢的赶紧学一下。

黄豆发酵做酱豆怎么做,黄豆怎么发酵做酱豆方法(1)

食材:黄豆

辅料:大葱、洋葱、生姜、花椒、八角、线椒、小米椒

调料:剁椒酱、豆瓣酱、白糖、鸡粉、生抽、白酒

【黄豆酱】—— 香辣软绵

1.下面开始准备食材

准备适量的黄豆提前浸泡一个晚上让它吸足水分,这样能够减少炖煮的时间,吃着也更加软烂

黄豆发酵做酱豆怎么做,黄豆怎么发酵做酱豆方法(2)

泡好的黄豆洗干净放入高压锅中倒入适量的清水没过黄豆加入两勺食盐入底味,先用大火烧至上汽,再转小火炖5分钟,5分钟以后,打开锅盖让它自然冷却一会儿。

黄豆发酵做酱豆怎么做,黄豆怎么发酵做酱豆方法(3)

2.下面开始准备辅料

准备大葱一根,破开切成丝。

准备洋葱半个,切成片。

准备生姜一块,切成丝。

全部放在一起,抓入一小把花椒几粒八角备用。

黄豆发酵做酱豆怎么做,黄豆怎么发酵做酱豆方法(4)

首页 1234下一页

栏目热文

文档排行

本站推荐

Copyright © 2018 - 2021 www.yd166.com., All Rights Reserved.