2、把剩下的薄薄的一层柚子皮，用食盐搓洗一会儿，去除苦味。接着再放入盐水中浸泡一下，泡15分钟左右，我们再将其切碎，记得要越碎越好哦。
3、切碎的柚子皮、剥好的柚子肉、足够量的冰糖，这3样一起放入锅中，然后再加上一点点水。
4、水不要加得太多，因为熬煮过程中，柚子会出水的。先用大火熬煮10分钟，再转为小火继续熬制1个小时左右，中途需要不停搅拌，防止糊锅、粘锅。直至熬到里面没有一点水分，就说明可以了，这时候关火放凉。
5、晾凉之后加上一点蜂蜜，将其彻底搅拌均匀，这样我们的蜂蜜柚子茶就做好了。下面咱们准备一个无水无油的罐子，把蜂蜜柚子茶装进去，密封起来，什么时候想喝的话，就舀一勺出来兑水喝。
用料：柚子皮瓤子、清水、冰糖
1、刚才剩下的白色的瓤子，我们切成小块，然后放在清水中不停抓洗，多抓洗几遍，并且把其中的水分攥干，这样就没有苦味了。
