番薯是五谷杂粮中的一种，现在人们生活中吃的都是精米，是经过多次加工打磨的大米，其中含有的纤维素已经大大减少。这种大米虽然口感非常好，但是对于肠胃却没有太多的帮助。不仅仅只是大米，现在的瓜果蔬菜都是经过精挑细选和加工后才能到市场上卖，所以人们为了肠胃好的消化，经常会吃一些五谷杂粮，最常见的就是番薯。
番薯不仅含有大量的铅维素，并且还含有很多糖分，尤其是对于小孩子来说，一吃到甜的东西就会停不下来，吃多了番薯后还会发生一个有趣的现象，就是不停的放屁，很多农村的孩子从小到大吃了番薯就是这样，也一直搞不懂是为什么，在这里就为大家讲解一下。
番薯中有一种物质叫做气化酶，番薯入肠胃以后，胃部产生胃酸消化番薯，气化酶在肠道后会释放出大量的二氧化碳，就会导致不停的放屁和打嗝。
另外，生的番薯比较不容易得到消化的，并且放屁的几率更大一些，因为煮熟的番薯经过高温破坏了大量的气化酶，生的番薯气化酶都还得以完整地保存，进入人体后就会大量的释放二氧化碳导致放屁。
该怎样吃番薯才不会大量的放屁?1、首先可以把番薯蒸或者烤熟，番薯一定要够熟。这样把番薯的大部分气化酶破坏掉后，就可以不用担心老是放屁了。
2、番薯还可以加工成其他的产品，例如在农村里面经常吃的地瓜干，地瓜*制作方法也是先把番薯煮熟后，剪成条状或者是块状，切的厚度最好是要均匀一些，因为这样才好被烘干或者晒干。软硬适中的番薯条和番薯块非常适合在生活中当作零食来吃，这样既可以助消化，又可以解嘴馋，并且还是绿色的食品。
3、吃多了番薯后不要一直坐着，不能因为觉得番薯不是高脂肪食物，应该不会发胖和对胃部不好，就一直坐着不动，这样会更加容易放屁，并且还很有可能放的是臭屁。
坐着会加重肠胃负担，使肠胃的蠕动变得缓慢，有很多的物质在肠胃中滞留，就会导致其他气体的产生，当体内的二氧化碳和氮气堆积的够多的时候，就会通过放屁排放出来，肠胃中不好闻的气体也随之带出来了。
