突然发现这些年除了买烟,什么都不舍得买,早上出去喝碗胡辣汤都得考虑一下,毕竟以前二十块够一家人出去吃个早餐,现在一个人十来块钱都吃不饱。一直省钱买房买车养娃,辛苦了半辈子,如今年龄大了,身体各项机能大不如前,各种小毛病找上门来,这种感觉我是深有感触。
所以,人到中年后,一定要注重饮食养生,千万别舍不得吃,既不能吃的太过于油腻,也不要太省,吃的太过于清淡。这8种易消化有营养食物,无论有钱没钱,都要舍得吃,好消化有营养,有益健康。
一、小米粥丰富淀粉和纤维,可搭配杂粮促消化
推荐食谱:南瓜小米粥
老人小孩都适合的南瓜小米粥!!香甜软糯~ 健康养胃!做法简单又营养!
食材:小米、南瓜、红枣(去核)、枸杞、红糖适量
做法:
1、小米、南瓜、红枣一起下锅加水煮30分钟,放枸杞、红糖再煮3分钟即可~
2、小米洗干净放锅里用清水先浸泡20-30分钟,再开火煮,水开后转小火,不要盖盖子,中途多搅拌,这样煮出来的小米粥,香甜软糯,有米油!非常好吃
二、面条易于消化,是胃肠道的良好能量来源,可缓解胃部不适。
推荐食谱:打卤面
最近天气开始变冷,开始想吃热乎乎的打卤面了,正好家里有五花肉、香菇和鸡蛋,就做一个三鲜打卤面。又香又鲜,热乎乎的来上一碗。味蕾和碳水被满足的感觉太好了。
食材:木耳提前泡发清洗干净,香菇去除根部以后洗干净切片,切一点五花肉,葱花蒜末,鸡蛋打入碗中搅散,最后准备一点淀粉水。
做法:
1、锅中放油烧热,放入五花肉煸炒至变色,倒入葱花和蒜末炒出香味,然后放入香菇和木耳翻炒,加调味料:酱油、食盐、蚝油。
2、翻炒出香味以后加入水,大火煮开后转小火煮3分钟,然后加淀粉水勾芡,淋上鸡蛋液,卤子就做好了,喜欢吃香菜的可以放点香菜,最后把卤子浇在煮熟的面条上,一碗香喷喷的三鲜打卤面就做好了。
三、莲藕含有淀粉和膳食纤维,有助于缓解胃部不适,增强胃肠健康。莲藕性寒,脾胃虚寒者慎食,避免过多食用。
推荐食谱:莲藕沙拉
制作方法很简单~不到10分钟就能做出来香喷喷的莲藕沙拉~这样做的莲藕沙拉老人小孩儿都爱吃~
食材:莲藕1个,小葱一点点(可选)、蛋黄酱3勺,柠檬汁3勺,糖浆2勺(可以用白糖1.5勺or蜂蜜1勺),紫苏粉3勺
做法:
1、藕切成薄片。(莲藕容易褐变,在醋水里浸泡一会儿可以防止褐变。)
2、在热水里加入1勺盐,焯1分30秒左右,然后用凉水冲洗后沥干水分。煮太久的话 就没有清脆的口感了
3、碗里放入藕片和调料酱搅拌就可以~ 最上面散一点小葱~~咸淡请根据自己的口味在适当调整。不习惯吃紫苏粉的话,花生粉代替紫苏粉也可以。做酱料的时候放酸奶的话,可以吃到更新鲜的沙拉~