春天万物蓬勃生长，人也到了消耗能量长身体的时候，这时候要多吃一些蛋白质、维生素含量高的食材，牛肉就是很好的一种。西红柿炖牛腩是很受欢迎的一种牛肉做法，菜品颜色红润、牛肉软烂味美，汤浓郁下饭，吃上一口唇齿间都能得到很大的满足，无论是男女老少都喜欢吃，分享一种简单的西红柿炖牛腩的做法，适合在家烹饪，好吃还省事。
所需食材：西红柿2个、牛腩1块、姜1块、4片香叶、桂皮1小段、八角1颗、小葱2根、大葱1段、火锅底料1小块、胡椒粉适量、生抽2勺、盐和鸡精适量。
1、牛腩清洗干净加入适量的清水，浸泡20分钟，去除其中的血水和杂质，减少其中的腥味。
