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大厨今天做这个鸡米花真的是绝了,外酥里嫩、咬一口嫩到爆汁,一个接一个好吃到停不下来,刚炸好还没来得及上桌就被大家一扫而光,简直完爆肯德基的鸡米花。
作为日常休闲、看电视、聚餐都少不了的鸡米花,这个教程必须分享给大家,一块鸡胸肉就能做一大盘,而且自己做的更加安全放心,关键是便宜、什么时候想吃随时做,毕竟刚出锅的才是最好吃的。
【鸡米花】
1.首先,我们准备两块鸡胸肉,放入清水中洗干净,然后切成一厘米左右的鸡丁。
2.切好以后放入盆中腌一下:生姜切成细丝,和鸡丁放在一起,加入黑胡椒粉2克、食盐2克、生抽10克,倒入适量的蛋清,用手抓匀腌制20分钟,给鸡丁码底味。