金针菇炒肉末的家常做法,肉末蒸金针菇的做法

然后把番茄丁倒入锅中多炒一会儿，把番茄炒软、炒出红汁，沿锅边淋入适量的清水。

加入食盐2克，胡椒粉2克，少许老抽调底色，再淋入一点野山椒水，大火烧开以后，放入金针菇，用勺子摊平，然后盖上锅盖，转小火焖煮5分钟。

5分钟以后，把肉粒均匀撒上金针菇上面，再加入一点鸡精调味，盖上锅盖继续焖煮，肉粒煮熟以后即可出锅。

把金针菇摆放在盘中，均匀浇上肉汤，撒上葱花美味即成。