·常温的面发好了，现在开始来和面，先放一点干面粉，要想皮光滑一点，面就多揉一会，反正我自己吃我是随便揉散了就行，然后搓成长条。我的锅是34寸的，一锅可以蒸14个包子，所以我就切14个小剂子，不用擀面杖，直接上手压，皮要中间厚旁边薄，不然会漏底。
经验告诉你，馅不要包太大，不然头包不紧，皮就像折纸一样，折一次跟一次，直到整个包子都包紧。虽然我也包的还不是很漂亮，将就着看。
·第一锅完成，放着二次醒发，君君也做的这些放进去，醒发的差不多半个小时了，可以开始蒸，冷水上锅，水开定时15分钟，焖5分钟就可以了，看着还可以。
·现在来包第二锅，一斤的肉配一斤的面，这些馅料刚刚好，现在放着二次醒。先来把厨房给整理一下，这些姜不要浪费，明天煮菜还能用。
·这一锅醒发了40分钟，因为面从冰箱里拿出来有点冰，醒发的慢一点。如果你们家有两层蒸屉的，就可以全部一次性包上，不用放冰箱，一斤的面配7-8两的肉就够了。我准备一斤的肉，所以都有点开口，我属于新手，小黄还在进步当中。
宝贝们包子来喽，QQ弹弹的，还可以。
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