黄瓜算是现在中国夏季主要的蔬菜之一了。有丰富的蛋白质,糖类,维生素B2,维生素E,胡萝卜素,钙,磷,铁等营养成分。今天分享一道快手的凉拌菜:刀拍黄瓜。说是刀拍,等会儿看步骤的时候会发现有一个妙招,更好拍!黄瓜皮营养价值丰富,所以只要是清洗干净,完全可以留皮生吃的哦。夏天吃黄瓜有丰富的食疗作用,黄瓜可以除热,利水利尿,清热解毒。还有一定程度的减肥功效。
By 鱼鱼鱼鱼鱼魚 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 黄瓜 适量
- 盐 适量
- 生抽 1勺
- 香醋 1勺
- 蚝油 1勺
- 香油 1勺
- 生姜 适量
- 大蒜 适量
- 白砂糖 1勺
- 食用油 适量
做法步骤
1、首先要把黄瓜泡在盐水中15-20分钟。再洗干净切成段,准备下一步。
2、生抽,香醋,耗油,香油,白砂糖