蘑菇炖鸡的方法与步骤,蘑菇炖鸡的正确方法和步骤

11、炒鸡肉的同时另外做一个锅，把泡榛蘑的水烧开。

12、把烧开的泡榛蘑的水加到鸡肉里（炒热的鸡肉不能加凉水，如果加凉水就会把鸡肉激住不易炖熟），如果水不够，再另外加开水到锅里，淹过鸡肉2厘米。

13、水再次烧开后加入榛蘑。

14、盖锅盖改小火炖半个小时，然后加适量盐调味。