小白菜炖豆腐的做法老东北,东北小白菜炖豆腐的做法大全

东北人最喜欢做炖菜，各种炖，今天就来个东北版的小白菜炖豆腐，为啥说是东北版呢？主要是我用到了猪油，少量的食用猪油还是有营养的，并且做出来的汤菜很香的。

材料：

小白菜，豆腐、猪肥肉、盐、味精

步骤：

1. 将肥猪肉放入锅中，炒出油脂。

2. 放入豆腐，加入开水炖，放入适量盐。

3. 加入焯过水的小白菜。炖5分钟。

4. 放入味精，出锅！

️Tips：

1、小白菜提前焯水，可以有效地去除表面的农药残留。

2、猪油是很有营养的，还可以给菜增香