说"豆腐是我的命"有点玄乎，不过五阿哥的确喜欢吃豆腐，正好老婆从园中薅了些小白菜，今天就用它做一道小白菜炖豆腐。
·先准备些葱、姜、蒜。
·一旁锅中烧水，水开下入切好的小白菜段，轻轻的焯烫一下立刻捞出。小白菜不宜焯烫过久，否则太过软烂影响口感，捞出过凉备用。
·另取陶瓷锅烧水，下入切好的葱、姜、蒜。细心的朋友会发现五阿哥这里没用一滴油炝锅，的确如此。
·再下入十三香、胡椒粉、食用盐、少许味精。
·水开下入焯烫好的小白菜段，再把豆腐切成小块下入锅中，敞锅炖制八分钟。此时一旁锅中的锅烙也刚刚煎好。
这样的早餐是不是既简单又美味可口？上桌前再淋入少许香油，清淡可口的小白菜炖豆腐就制作完成了。
喜欢的家人们不妨一试。关注玉阿哥尽享家庭美食，下期视频再见！
