汤面条怎么做好吃又养胃,养胃的清汤面条怎么做

首页 > 美食 > 作者:YD1662024-06-16 21:42:40


  不加一粒盐却让人吃出感动的温情汤面,适合生病时的温情一餐。

  食材:面条 一人份、生抽 、米醋 、麻油 适量、冷开水 80-90ml、青蒜末适量。

  做法:

  1.烧适量水,水开后,下面,水再次煮开后,加冷水,又开了,再加冷水,这次煮开,面就好了。

  2.煮面的时候,调汤底,碗中放醋、生抽、麻油和冷开水。

  3.将面捞进碗里,撒上青蒜末。

  5.麻油阳春面


汤面条怎么做好吃又养胃,养胃的清汤面条怎么做(5)


  阳春面,不只是多少人的家乡记忆,一把阳春面,几滴麻油,还有几颗青菜,从没想过家乡味道就这样简单易得。

  食材:面条、小青菜、生抽、麻油。

  做法:

  1.烧开水,加点盐。烫熟小青菜。

  2.下面条,经常点些冷水。保持微沸的状态。煮至面条软熟。

  3.大碗里放生抽和麻油,冲入沸水(不是煮面的水)。放入面条和小青菜即可。

  6.香辣酸汤面


汤面条怎么做好吃又养胃,养胃的清汤面条怎么做(6)


  食欲不振时,来一碗加了辣椒油、胡椒的酸汤面,比高汤少一分油腻感,却可以瞬间拯救低落的胃口和心情。

  食材:面条 250克、辣椒油 15ml、蒜蓉 适量、小米辣 4一5个、香醋 适量

  、鸡精 适量、香葱 一根、酱油 适量、盐 少许、花椒油 少许、熟白芝麻 少许

  做法:

  1.用机切面(粗细均可)或手擀面,下入锅内煮熟,中途浇二次冷水,这样煮面口感比较劲道。

  2.趁锅里煮面时调一个碗汁,用上面所写的调料全部调在一个碗中,和匀备用。

  3.将煮好的面条捞出装大碗里,再乘两大勺煮面的热水,倒上已经调好的香辣汁,拌匀即可食用了。

  7.萝卜汤面


汤面条怎么做好吃又养胃,养胃的清汤面条怎么做(7)


  冬天吃萝卜可以暖身,那不如把白萝卜加入汤面中,不但暖身还更有营养。

  食材:白萝卜 200g、胡萝卜 80g、头抽 1大匙、盐 1/2小匙、西兰花 适量、面条一人份、香油 2小匙。

  做法:

  1.白萝卜胡萝卜以7:3的比例,分别去皮切丝待用。

  2.锅烧热下少许香油,下萝卜丝炒香,倒入头抽小火炒匀,加入400ml左右的水(矿泉水为佳)大火烧开后转小火,盖上锅盖焖20分钟以上即可。

  3.另取锅烧开一锅水,下面条和切好的西兰花煮熟捞出装入碗中,再把萝卜高汤倒入碗中即将没过面条,根据个人口味加少许盐拌匀即可。

  8.味噌荞麦汤面


汤面条怎么做好吃又养胃,养胃的清汤面条怎么做(8)

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