河南鸡肉面条。
今天用另一个鸡扁腿做一道回老家最喜欢的吃的面条，只是在外地做不出家里老人用地锅烧的家养鸡的味道，而且老家都是自己做的手擀面，老公每次提到都是回味无穷的样子。
·加佐料、红薯粉拌匀。
·和老公每次回老家，家里老人都要*只鸡来做一锅地锅鸡肉手擀面，到现在这已经成了家乡的味道中的其中一道。
·炒鸡肉时一定要中小火多炒一会，如果是地锅还可以放锅里多闷一会，直到炒熟，外皮金黄，香气四溢的时候盛出来。
·水开后先下炒好的鸡肉，盖锅盖炖煮几分钟。
·没有做手擀面，普通的干面条少点感觉，我加入了前一天没用完的湿面条，煮好就可以放配菜、佐料了。
