立夏过后，天气开始慢慢的转热，现在已经是热天了，而热天最开胃，最少不了的，就莫过于凉拌菜了！金针菇，口感脆爽，味道鲜美，相信不少的小伙伴都跟我一样，特别的喜欢的吃，而金针菇除了拿来唰锅，用来做凉拌菜可也是一把好手的哦！这期的美食教程，天健美食坊就拿金针菇做主食材，给你们分享一道美味开胃的凉拌菜，想学的朋友们，就一起来围观吧！喜欢美食的朋友也别忘了给我点个关注哦，我每天都会更新不一样的美食教程的，相信总有一道是你想学的菜哒！
首先准备食材：
金针菇 X 250g
生抽 X 3汤匙
食盐 X 1茶匙
香醋 X 2汤匙
花椒油 X 2汤匙
辣椒油 X 2汤匙
青红椒，蒜末 X 适量（详细用量请看内文的使用操作过程）
食材准备好之后，我们先来处理食材，把买来的金针菇洗净，洗净之后，放在菜板上，切去金针菇的根部，然后用手把金针菇撕开成小条，重复操作，直到把所有的金针菇都撕完，然后放着备用！
