大家好，我是球球妈。一个专注于分享家常饭做法的美食博主，今天来分享一个玉米饼子的制作方法，不用牛奶，不用发面，做出来的饼子又软又香，比卖的还好吃。
现在人们的生活水平提高了，平时吃的用的都非常好，所以平时吃的也都是以细粮为主，馒头，包子，面包之类的吃多了，未免觉得非常的单调，就想吃一些杂粮、粗粮来改变一下口味，而且多吃粗粮对身体大有好处。
玉米粉就是我们日常生活中最常见的粗粮之一了，用玉米粉做出来的美食非常好吃。我比较爱吃的像玉米饼子，玉米发糕，窝窝头等都非常受欢迎，其中最简单做法的就当属玉米饼子啦。只要面里面加上温水搅一搅，放入锅中烙熟就可以，因为饼子是非常薄的， 所以烙起来也非常简单，今天就分享一下这道玉米饼子的制作方法，学会了可以用来做早餐饼吃非常简单，几分钟就搞定。而且所需要的食材垂手可得，家里都是常备的一些食材。
玉米粉，白糖，鸡蛋。
制作步骤：1、先准备200克的玉米粉放入碗中，加入开水去把它烫一下，烫过的玉米粉比较松弛，吃起来口感更细腻。一边加入开水，一般用筷子去搅拌成面疙瘩，当所有的玉米面都搅拌成面疙瘩，没有干面粉以后，就停止倒入开水。
2、让玉米面凉一会儿再加入一勺白糖，磕入一个鸡蛋，冷凉的目的是为了防止磕入鸡蛋以后把鸡蛋烫熟，把所有的食材搅拌均匀。
