屈浩做的熏鱼,屈浩大师做酥骨鱼

首页 > 美食 > 作者:YD1662024-06-17 23:08:58

2022/01/30 星期天 北京

辛丑牛年倒数第二天,下了一点雪。下雪前,我洗了车,排了很久的队才洗上,而且还不得不接受加价行为。雪下了一会儿就停了,路面湿了,车顶上落满了雪花,白洗了。

前几天和屈浩老师、崇占明老师一起吃饭时,还说起郑秀生先生。崇老师说郑先生身体不太舒服,最近很少出来参加活动。今天听到郑秀生先生病逝的消息,震惊,哀痛。十几年前,误打误撞进入餐饮行业讨生活,郑先生给了我很多帮助。拍摄《上菜》第三季的时候,我们更是一起工作了三个多月。郑先生十六岁入行,在北京饭店行政总厨岗位上退休,可以说是改革开放以来北京餐饮发展的见证者,为北京餐饮的发展做出了很大贡献。郑先生工作经验丰富,说话风趣幽默,走到那里都拿着自己那个大茶缸,里面是浓浓的茉莉花茶。虽然是北京人,却也是淮扬菜的一代宗师。音容笑貌犹在,怎么就走了呢?

郑秀生先生

屈浩做的熏鱼,屈浩大师做酥骨鱼(1)

当年拍摄《上菜》时的片段

屈浩做的熏鱼,屈浩大师做酥骨鱼(2)

在花家怡园四合院店。

屈浩做的熏鱼,屈浩大师做酥骨鱼(3)

孙立新先生,郑秀生先生,我。

屈浩做的熏鱼,屈浩大师做酥骨鱼(4)

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