干锅鱼片,干锅鱼片做法教程

首页 > 美食 > 作者:YD1662024-06-17 23:05:24

鱼的做法很多种,红烧的,清蒸的,或者酸菜鱼、水煮鱼都很不错。如果这些吃法都吃腻了怎么办?那今天小编再跟您分享一道干锅鱼片的做法,与干锅虾、干锅蟹、干锅鸡的做法差不多,只是把主料换成了鱼片。

用料:

鱼,莴笋,土豆,大蒜,葱,花椒,洋葱,红干辣椒,自制辣椒油,郫县豆瓣酱,香辣酱,生抽,糖,盐,料酒,油,淀粉,面粉,吉士粉。

干锅鱼片,干锅鱼片做法教程(1)

做法:

小编选的一条鲤鱼,把鱼清洗干净后,先抽掉鱼腥线,这样鱼吃起来不会有土腥味,把鱼头切下来,用刀沿着鱼骨头将两片鱼肉片下来。去掉排刺,把鱼肉片成厚片。

干锅鱼片,干锅鱼片做法教程(2)

干锅鱼片,干锅鱼片做法教程(3)

干锅鱼片,干锅鱼片做法教程(4)

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