苦瓜炒蛋的家常做法广东,广东苦瓜炒蛋家常做法简单好吃

3、将苦瓜放入水中，并加入1勺盐，浸泡20分钟。这样做的目的是为了去掉苦瓜多余的苦味。

4、将泡好的苦瓜用清水冲洗干净，控去多余水分备用。

5、打两个鸡蛋，加入1勺味达美臻品料酒，这样会让鸡蛋没有腥味，吃起来口感更加鲜嫩。

6、再加入适量的食用盐后，将鸡蛋打散混合均匀备用。