处暑节气要经常吃三种食物,处暑时节吃什么好

首页 > 美食 > 作者:YD1662024-06-18 18:08:02

今天(8.23)就是秋天的第二个节气——处暑。

随着处暑的到来,也意味着酷热难熬的天气到尾声了,秋意渐浓,天气开始转凉。从古至今就讲究“应季而食”,那么在处暑来临之时,这3种传统美食别忘了吃。

处暑节气要经常吃三种食物,处暑时节吃什么好(1)

老话说:“处暑吃3宝,不把医生找”,这“3宝”指的是啥,下面,我们一起看看吧!

1.吃鸭子

俗语说:“处暑送鸭,无病各家”,处暑这天有吃鸭子的习俗。因为处暑是在夏秋交替之时,而鸭子有补而不燥的功效,可以为身体补充能量。

处暑节气要经常吃三种食物,处暑时节吃什么好(2)

推荐做法:【萝卜鸭汤煲】

1.新鲜的老鸭半只 一个萝卜,去除鸭屁股和鸭脚趾,把鸭肉剁成均匀小块,用清水冲洗干净放入盆中,加入食盐2克,胡椒粉2克,料酒5克去腥,用手抓匀腌制30分钟,给鸭块码底味。

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2.萝卜先切成厚片再切成菱形片;泡椒切成圈;生姜切成片。

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