红桃初下地，绿柳半垂沟。夏季是桃子成熟的季节，色泽鲜红、汁多味甜，诱人的桃味一口下去让人唇齿留香。桃子也有优劣之分，同样一批桃子，有的肉质细腻、香甜多汁，口感特别好，但有的桃子口感就会差很多了。另外不少朋友在购买桃子时，喜欢挑一些个头大又硬的桃子，认为桃子越大越好吃，其实我们在买桃子的时候，还是有很多窍门的，得学会真正挑选桃子才行。
现在挑选水果流行性别之分，如民间挑西瓜的技巧，肚脐小的是“母西瓜”，味道好、品质高，比“公西瓜”更好吃一些，挑选味道好的橙子也是利用看“公母”的方法，但这里的“公母之分”并不是真正的性别之分，而且西瓜也是真的不分公母，只有西瓜的花是分雌花和雄花的。“公母”只是一些人的经验之谈，不过味道确实有些不同。
怎么分辨“公桃子”和“母桃子”？
买桃子的时候可以先看桃尖，不管大桃子还是小桃子，只要顶部凸出来的桃子都是“公桃子”，相反，桃子顶部凹下去的就是“母桃子”。和“母桃子”相比，“公桃子”的甜度和水分都比较高，更甜美多汁，而“母桃子”大多外形比较鲜亮诱人，口感上却有所欠缺，所以只要看到桃子的顶部是凸出来的就可以放心购买了。
挑选新鲜桃子的5个小技巧
除了辨别“公桃子”和“母桃子”，分享给大家5个挑选新鲜桃子的小技巧，桃子鲜甜清脆，一挑一个准。
1、看斑点
桃子上面会有许多的小红斑点，有些人认为表面有斑点不好看，专挑那些表面光滑的桃子，殊不知，这种斑点多的桃子恰恰是甜度最高，口感最好的桃子，表面的红色小斑点是桃子在生长过程中，糖分的积累所导致的，所以这种桃子又甜又好吃，下次遇到可不要错过。
2、看颜色
大部分人都喜欢买红彤彤的桃子，颜色鲜亮诱人，但这种整体呈红色的桃子可能是熟过头，也可能是打了激素的桃子。真正好吃的桃子大多是红黄相间的，在阳光的照射下，日照充足的桃子呈红色，其它地方就呈现出黄色，这才是正常“绿色无污染全”的桃子。
