怎样判断糯米新鲜的,怎么样判断糯米熟了没

粽子是一种大家都非常熟悉的食物，无论是甜粽子还是咸粽子，其中最主要的原材料就是米。在包粽子时，我们应该如何选择大米、圆糯米和长糯米呢？赶紧跟着一起来看看吧。

通常在家里包粽子时会用到糯米。但是在超市购买糯米时，我们经常会遇到圆糯米和长糯米。那么它们有什么区别呢？让我们一起来看一下。

第一，糯米，也称为浆米。根据外形的不同，主要分为长糯米和圆糯米。长糯米的米粒细长，颜色呈粉白色，不透明，粘性比较强。

而圆糯米的米粒较短且圆，颜色是白色，不透明，粘性稍微差于长糯米，但口感比较甜腻。