下面，我将给大家具体分享一下这道既营养又美味的汤品的具体做法。如果喜欢喝汤的朋友，可以收藏起来做给家人品尝。
【菜名】：花菇虫草花猪骨汤
【所需食材】：猪扇骨500g，干花菇6朵，虾米15g，虫草花10g，芡实5g，盐适量，姜片3片，料酒少许。
【烹饪过程】：
1、 先将骨头放在冷水中充分浸泡，泡出多余的血水。中途一定要换一次清水，以便保证没有血水残留。
2、 将扇骨冷水下锅（热水下锅会锁住扇骨中的血水），往锅中加入姜片和适量的料酒，煮出血沫。
3、 撇去多余的血沫，将骨头称出放入凉水中，用清水冲洗干净，放入碗中备用。
4、 将花菇和芡实放入温水中泡发，这样既不会挥发其营养价值又会缩短时间，与此同时，将虫草花和虾米用清水冲洗干净。
