虎皮尖椒怎么煮才好吃,虎皮尖椒的正确做法大全

首页 > 美食 > 作者:YD1662024-06-19 05:42:12

大家好,我是第一美食的阿飞,关注阿飞,有更多的家常美食供大家参考。

今天为大家分享一道家常下饭菜“虎皮青椒”的做法,虎皮青椒,又叫虎皮海椒、糖醋辣椒瘪子,是以青椒为主要材料制作的一道菜品,因青椒表面炒得略微焦糊,斑驳的焦糊点如同老虎的花纹而得名。

这道菜用料便宜又常见,做工简单。成菜后,气味清香,口感鲜辣,绵而不烂。是一道非常不错的家常下饭菜,喜欢的朋友赶紧学习一下吧。

虎皮尖椒怎么煮才好吃,虎皮尖椒的正确做法大全(1)

【虎皮青椒】

1.首先我们准备一下食材:青辣椒500克,清洗干净以后,切去根蒂放在盘中备用。

虎皮尖椒怎么煮才好吃,虎皮尖椒的正确做法大全(2)

大蒜切成蒜片,生姜切成姜丝,大葱切成葱丝与姜、蒜一起放在盆中,青线椒5克,小米椒5克,切成辣椒圈。

虎皮尖椒怎么煮才好吃,虎皮尖椒的正确做法大全(3)

2.下面,我们把辣椒过油炸一下,锅内烧油,油温五成热时,油面微微冒烟,下入青辣椒,中小火炸制一分钟左右,炸到辣椒皮泛黄起皱,捞出辣椒控油备用。

虎皮尖椒怎么煮才好吃,虎皮尖椒的正确做法大全(4)

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