调味料：食盐3克，味精2克，鸡汁4克，水淀粉3克，色拉油少许。
烹饪方法：
第一步：黄瓜清洗干净，切成薄片；番茄去皮，切成薄片，小葱清洗干净切葱花备用，猪里脊肉切薄片，大葱切葱花备用。
第二步：锅烧油，下入大葱花，小火煸炒香倒入清水熬开，开始调味：把上述所有调味料一一倒入锅中（除了水淀粉），把黄瓜片和番茄片一起倒锅中煮，待食材煮至熟透，汤味浓郁，下入切好的里脊肉片，小火煮30秒即可，此时在汤锅中倒入水淀粉，小火慢煮2秒即可关火出锅。“三鲜汤”的做法，汤汁奶白的小技巧，鲜美可口，适合夏天喝
第三步：黄瓜番茄肉片汤就这样烹饪好了，把切好的小葱花撒在汤上即可食用，小葱花增香。
菜谱要点解说：
1，番茄去皮小技巧，把西红柿底部打开十字刀，在开水锅中轻煮1分钟，出锅冲凉，轻轻剥掉皮即可。
2，如果喜欢吃香油味的，可以汤中加一点香油提味。黄瓜不削皮。
3，此汤加了水淀粉，是为了让汤更浓郁，看起来不是清汤寡水的，水淀粉使蔬菜和汤汁牢牢地粘在一起。
4，喜欢吃粉丝的，可以在汤中加一点龙口细粉丝。
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