小贴士
一,羊肉片一定要买品质好的,肥瘦均匀的,这样汤汁鲜美,肉质软嫩
二,要撒白胡椒粉,因为黑胡椒粉就煮会是去胡椒的辛香味道
三,煮萝卜丝的时候要敞着锅盖煮,这样能挥发掉萝卜自身的异味
四,羊肉片下锅烫变色撇掉浮沫就可以出锅了,久煮会让肉片干柴,没了口感
五,锅里加点油,因为要喝汤,所以主要是为了增加汤的香味口感
六,没有什么特殊材料,越简单反而越能体现出食材的本味,相互的融合就有了这道美味
看到这里是不是很简单,有时间也给家人做一份吧,一家人品尝自己做的美食,感觉棒棒哒!
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