青南瓜饼的做法,青南瓜饼的正宗做法

首页 > 美食 > 作者:YD1662024-06-19 12:00:57

青南瓜饼是一道很常见的家常菜,主要是用青南瓜、面粉和鸡蛋来一起做的,将它们搅拌在一起之后放在锅里煎成饼就可以了,其实特别的简单。

青南瓜饼的做法,青南瓜饼的正宗做法(1)

青南瓜饼怎么做好吃

材料:青南瓜丝少许,盐,面粉,油,发酵粉,水

1、提前半个小时将面粉、水和好,放入少量的发酵粉,等待半个小时。

2、面粉发酵好后开始揉面,揉到感觉面粉有韧劲就差不多了。

3、将和好的面团有擀面杖擀成一个薄薄的面饼,在面饼上均匀地洒上少许盐和油,将准备好的青南瓜丝均匀地洒在上面。

4、然后从面饼的一头开始卷,卷成一个细长的卷,再将两头卷成一个小小的烧饼状,然后再用擀面杖开始擀,大小和饼铛差不多就可以了。

5、将擀好的饼两面抹上少许油,放在提前热好的饼铛上,盖上饼铛,等大约12分钟左右即可食用。

青南瓜饼的做法,青南瓜饼的正宗做法(2)

吃南瓜饼小技巧

1青南瓜洗净不需要去皮直接刨成丝放入适量的盐腌制15分钟。

2最好用专门刨丝的刨子,这样大小也一致!吃起来更细腻但又很爽脆。

3根据自己的爱好搭配喜欢的酱料吃。

青南瓜饼的做法,青南瓜饼的正宗做法(3)

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