做法3：烫鱼皮
准备食材如下：鱼皮300克，火锅汤底1锅，青红椒各1个，大蒜3瓣，蒸鱼豉油适量
具体做法如下：青红椒切碎，大蒜拍扁剁碎，一起放到碗里，用热油爆香，再放入适量的蒸鱼豉油，搅拌均匀做成蘸酱，鱼皮清洗干净，切成均匀大小的小块，烫熟蘸酱吃就可以了！
做法4：豆豉炒鱼皮
准备食材如下：鱼皮500克，朝天椒15克，尖椒30克，食盐1茶匙，醋1汤匙，姜1块，蒜3瓣，料酒2汤匙，生抽1汤匙，豆豉2汤匙
具体做法如下：青红椒切段，蒜去皮拍瓣，姜切菱形片备好，鱼皮用料酒、醋加水泡20-30分钟，然后用盐一片片搓洗干净，锅里下水烧开后关火，将鱼皮放入烫30秒，捞起后过冷河，然后放入柠檬冰水中浸泡5分钟，锅里下油，爆香蒜瓣和姜片，下豆豉炒香，下青红椒翻炒，倒入鱼皮，淋入1汤匙料酒，快速翻炒均匀即可出锅！
做法5：泡椒鱼皮
准备食材如下：鱼皮500克，食盐1茶匙，姜3片，八角2颗，花椒25粒，桂皮1块，香叶5片，泡椒35个，白糖1茶匙，白醋2汤匙，泡椒水100毫升
具体做法如下：起锅加入适量清水，放入八角，桂皮，花椒，香叶，大火煮开，煮开后转成小火煮20分钟，煮出香味，然后盛出放凉，将鱼皮清洗干净之后，焯水30秒，捞出过冰水，然后捞出控干水分，放到煮好的香料水里面，加入1茶匙食盐，加入姜片，加入35个泡椒，加入1茶匙白糖，加入2汤匙白醋和100毫升的泡椒水，放冰箱里冷藏腌制2小时即可！
好啦，朋友们！鱼皮的吃法还有很多，好吃的做法暂时就先给你们分享这几种，如果你在阅读本文教程的过程中，有看不明白的步骤，请在本文下方的留言区给我留言，我看到后会马上为你解答的，如果你有更好的建议，或者更好吃的做法，同样也欢迎你在留言区留言分享！当然了如果你喜欢这些做法，又暂时没时间做，也可以先把本文收藏起来哦！
我是健之味美食，感谢你的阅读，我们下期再见吧！
