【今日看点】
烟花三月，春风和煦，《养生厨房》继续扬州寻“鲜”之旅，今天为您带来扬州名菜——清炒河虾仁。这淮扬名菜“淡中出味“的奥秘在哪里？夏大厨在里面加了一个外形酷似大豆角的食材，又是什么？它有什么功效？同时，当地的营养专家为您推荐扬州的春季蔬菜——“七头一脑”，都是什么？它的营养功效又是什么？扬州人为什么都爱吃它？还有陈赛带您去逛扬州的菜市场，找寻最新鲜的蔬菜！一起走进《养生厨房》来了解一下吧！
嘉宾
刘茜 扬州大学附属医院中医科主任中医师
夏天 中国烹饪大师
清炒河虾仁
食材：河虾
【做法剧透】
步骤1：将河虾去皮
