3、米饭加入生鸡蛋搅拌均匀，确保每个米粒都会均匀包裹上一层蛋液，炒出来的米粒金灿灿好吃到停不下来吃
4、黑虎虾仁基本上不用去除虾线，很干净的，柠檬，盐适量腌制，腌制好的虾仁焯水之后备用
5、切成丁
6、豌豆要买带壳的，这样手工剥离的新鲜
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