大家好！我是大叔爱生活美食，每天分享几道好吃的家常菜美食，和你一起交流和学习，
现在的人们，生活过的好了，大鱼大肉天天都有，过去只有过年才能吃上一次吧，所以说呢，也要多吃一些蔬菜，对身体健康有很大的好处，今天分享这道木耳炒鸡蛋的家常做法，如果你喜欢就一起学习吧，
准备食材，
青椒1个，想吃辣的就用螺丝椒，鸡蛋3个，木耳3.4朵，葱小半根
配料准备，
食用油，盐，鸡精，十三香，
烹饪方法，
1、青椒清洗干净，切丝，葱切段，
2、木耳提前泡发开，然后清洗干净，放入锅中煮2分钟，捞出控干水分备用，
3、鸡蛋打入碗中，搅拌均匀即可，
4、起锅烧油，油温五成热，倒入鸡蛋液，炒至鸡蛋定型熟，盛出备用，
5、起锅烧油，油温刚热，倒入葱青辣椒，木耳，炒出香味，
6、最后倒入炒好的鸡蛋，加入盐，鸡精，十三香，翻炒均匀即可出锅装盘了，
方法简单，比较容易学会，用料也是比较简单，快点试试吧，
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