8.加入少许水，盛出，放在鸡蛋羹上，撒上葱花即可即可。
烹饪小贴士：
1、做法：鸡蛋5个，打散；加10毫升清水，搅匀；打去浮沫；盖上保鲜膜，扎孔，大火蒸8分钟；锅中倒油，放入肉沫100克，炒散；再放入蒜末，圆葱末，胡萝卜末，炒香；生抽5克，盐半勺，蚝油1勺，翻炒均匀；加入少许水，盛出，放在鸡蛋羹上，撒上葱花即可。
2、营养：每百克鸡蛋含蛋白质12.8克，主要为卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人体必需的8种氨基酸，并与人体蛋白的组成极为近似，人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98%。
大家有试过肉沫鸡蛋羹的吃法吗？
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