By 小毅美食????
用料
- 鸡胸肉 150g
- 木耳 适量
- 香菜 适量
- 小米辣,小米泡椒 适量
- 葱姜蒜 适量
- 盐味精鸡精白糖 适量
- 辣椒面 适量
- 料酒 适量
- 生抽,陈醋 适量
做法步骤
1、葱切断,姜切片,鸡胸中间切开(方便快速熟透),净锅烧水下葱姜鸡胸肉,加入适量料酒煮熟,捞出洗净放入冰箱冷藏15分钟。
2、蒜末,小米辣段,小米泡椒段,香菜段(香菜梗凉拌,叶点缀),木耳切丝焯水洗净备用。
3、鸡胸肉撕开,把除香菜叶以外所有主辅料全部放入盆中,铺上泡椒,小米椒,蒜末,辣椒面,盐,味精,鸡精,白糖,适量生抽,陈醋净锅烧油八成油温淋上抓拌均匀,倒入盘中香菜点缀即可。
鸡胸肉的饮食禁忌
芹菜、李子、兔肉等
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