忽然很怀念妈妈做的辣子鸡，可惜妈妈不在，那就自己搞起来吧！ 我一直不喜欢油炸食物，一是觉得油大，二是炸过的油收纳很麻烦，装瓶也不方便.
By 三餐四季安好
用料
- 琵琶鸡腿 4个
- 干红辣椒 30g
- 姜葱蒜 适量
- 料酒 适量
- 生粉 适量
- 油盐 适量
- 花椒 适量
做法步骤
1、鸡腿清洗干净
2、切块（大概2个拇指块大小），清水洗净，沥干水分
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