焖饭是一道美味的中式家常菜，番茄网红焖饭是一种受欢迎的变体。下面是一份番茄网红焖饭的简单做法：
所需食材：
米饭（足够份量）
番茄（2-3个，切块）
鸡腿肉或虾等蛋白食材（根据个人口味，切块）
洋葱（1个，切丁）
蒜瓣（2-3个，切末）
青蒜或葱花（切段，用于装饰）
番茄酱（2-3大勺）
酱油（1大勺）
食用油
鸡精或食盐（根据个人口味）
步骤：
将锅加热，加入一些食用油，然后加入切块的鸡腿肉或虾等蛋白食材，翻煎至金黄色。将它们取出备用。
在同一锅中，加入切丁的洋葱和蒜瓣末，煮至香气扑鼻。
加入切块的番茄，继续翻炒几分钟，直到番茄开始变软并释放出汁液。
倒入番茄酱和酱油，继续翻炒均匀，直到所有食材充分混合。
加入煮熟的米饭，继续翻炒，确保米饭均匀覆盖番茄酱和其他食材。
将之前煎炸好的鸡腿肉或虾放回锅中，再次翻炒均匀。
根据个人口味，可以加入一些鸡精或食盐，调整味道。
盖上锅盖，用小火焖煮大约10-15分钟，直到米饭吸收了番茄酱和其他食材的味道。
最后，用青蒜或葱花装饰，然后即可享用。
这是一种简单的番茄网红焖饭的制作方法，你可以根据个人口味和需求进行调整。这道菜不仅美味，而且色彩鲜艳，非常适合在家制作。
