家庭自制【传统鸡蛋糕】需要的食材和配料:4个鸡蛋、200g面粉、100g白糖
做法和步骤:
第一步:蛋糊的制作过程~
无水无油的大碗中打入4个鸡蛋,再倒入100g白糖,然后用打蛋器将蛋液打发,一直将蛋液打发至细腻粘稠,用打蛋器在蛋糊上划“8”字,不会立即消失就可以了。
蛋糊打好之后,用筛子筛进去200g低筋面粉,没有低筋面粉,用普通面粉代替也可以。用锅铲上下翻拌蛋糊和面粉,将它们混合均匀。
第二步:【鸡蛋糕】的制作过程~
家庭自制【传统鸡蛋糕】需要的食材和配料:4个鸡蛋、200g面粉、100g白糖
做法和步骤:
第一步:蛋糊的制作过程~
无水无油的大碗中打入4个鸡蛋,再倒入100g白糖,然后用打蛋器将蛋液打发,一直将蛋液打发至细腻粘稠,用打蛋器在蛋糊上划“8”字,不会立即消失就可以了。
蛋糊打好之后,用筛子筛进去200g低筋面粉,没有低筋面粉,用普通面粉代替也可以。用锅铲上下翻拌蛋糊和面粉,将它们混合均匀。
第二步:【鸡蛋糕】的制作过程~
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