小编有个朋友是一个土生土长的江苏人，打小喝的是镇江香醋，一喝二十年；06年毕业后来到龙城太原工作，简简单单成为了“龙漂”一枚；06年底回江苏老家省亲，为了让单位同事感受香醋和老陈醋的区别，背着一箱镇江香醋踏上绿皮火车返晋，到现在都记得对面卧铺的大叔和她说，“你没啦搞错伐？你往山西带醋！还带这么多醋！去打醋，去宁化府打醋！”由此开启新大陆——打醋！这醋一打就是十七年。
中国四大名醋，保宁醋、永春老醋没有喝过，不予置评。个人感觉镇江香醋有淡淡的米香，口感清新，适合拌凉菜用来提香。陈醋则是味道比较醇厚、有酱香的感觉。这也是朋友偶尔坐下来聊天会说山西陈醋有点咸的原因。朋友表示很不解，但这丝毫不影响爱上它，陈醋确实更为口感浓郁、回味悠长，值得用心去品；炖肉、炒菜最合适不过；陈醋酿造工艺相当复杂，且越陈越好。
我的朋友喝了20年的香醋以及17年的陈醋，她最深的感触就是，地域和饮食习惯真的会很直观的影响一个人。作为一个在太原待了小二十年的异乡人而言，从灌满辣椒醋水的大包子开启元气满满的一天；晚上虽不至于白米饭拌醋，但劳碌的一天，回家吃上热乎乎的面，倒上两勺醋，瞬间解乏，感觉人生都圆满了，而她也早已习惯于老西儿的直爽和老陈醋的浓郁。
小编强推小伙伴们去宁化府打醋，可以领着孩子过去，感受不一样的打醋乐趣。虽说打醋的群体目前基本集中于老年人，但我觉得打醋这种“老头乐”活动，更适合年轻人。周末放下手机，排排队打打醋，跟陌生人聊聊天，感受一下淳朴生活，不仅能喝到正宗无添加的原厂好醋，还能感受一把勤俭持家的乐趣，更有益于身心，何乐而不为呢？
最后，给大家强推小编私厨夏季饮品——糖醋水，做法很简单，凉白开冲醋，少量开水兑些白糖，置凉后两相混合，酸甜可口还解暑。
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